Articles populaires – chez elise

20 novembre 2014

tarte au potimarron inspiration sucrée

J'anime depuis plusieurs années le potager de l'école de mon village avec des élèves de CM2; et cette année on a récolté diverses cucurbitacées dont des potimarrons! vous connaissez le goût délicat des enfants de 10 ans ... tout ce qui s'appel légumes...

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Tags: potimarron, tarte, gâteau, pâtisserie, sucré

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7 septembre 2006

un carré, un !!!!!!!!!!!!

Bon ben voilà ! je me suis lancé avec impatience dans une première recette de crrés gourmands !!! les FONDANTS AU CARAMEL !!!!!!!!!! pour le fond on émiette 200 gr de gateaux secs au chocolat, 45 gr de noix de coco rapée, et 200 gr de beurre fondu: on...

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Tags: caramel, biscuit, chocolat, carrés

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10 novembre 2014

gâteau aux carottes

le Gâteau aux carottes vraiment bon ! ;-) hé oui l'automne est là et l'envie d'autres pâtisseries aussi ! cette recette d'un gâteau moelleux doux qui n'a pas la saveur du légume, mais sa douceur sucré est un délice que l'on peut aussi adapter aux goûts...

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Tags: dessert, gateau, légumes, carottes

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15 septembre 2006

et de trois carrés ... pour les curieuses !!!!

hééééééééé voilà la troisième recette testée (je ne compte pas les carrés aux citrons que tout le monde connait !!) les bouchées aux fruits secs ... un régal ! je les ai fait grandes , pour des bouchées, mais elles sont destinées à la vente, pendant les...

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Tags: biscuit, chocolat, fruit sec, carrés

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29 avril 2006

tartelettes aux noix

Miam ! recette prise chez Chardonnay http://chardonnay.canalblog.com/ réussite absolue...seule chose n'ayant pas de glucose je l'ai remplacé par du miel.... et ma première série cuite au four AVEC la garniture a trop durci..... J'ai donc cuit uniquement...

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Tags: caramel, gateau, noix

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11 décembre 2006

Christmas Pudding...mais dans quoi je m'embarque !!!

Heureusement que Scally a eu la bonté de traduire la prose de Delia Smith car je jargonne l'anglais mais en aucun cas je ne pourrai traduire correctement une recette (surtout les contenances!) J'aime beaucoup les puddings! le coté bourratif roboratif,...

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Tags: noel, gateau, fruit sec

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17 octobre 2007

dans la série des tests de muffins : LES MUFFINS BRIOCHES

Persevérence est mon deusième prénom...(tu parles !! ) Mais bon, quand même, sur ce coup là, j'ai vraiment eu envie de trouver une recette différente.... voici celle des Muffins Briochés 300gr de farine2 paquets de levure Briochin1 CS sucresel3 oeufs150...

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Tags: biscuit, brioche, muffin

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4 octobre 2008

Faire son praliné ? fastoche! ^^

Fastocheeeeeeeeee ! et ça en jette devant les copines...enfin surtout leurs maris !!! et quand on passe de ça : à ça : ben c'est jubilatoire! Voilà : on décortique les noisettes....(ha bon? ) ^^ et on les mixe en poudre on se fait un caramel bien doré...

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Tags: caramel, fruit sec, praliné

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14 février 2015

Douceurs blanches

Douceurs blanches cette recette est un mix de deux autres...plus quelques adaptations de mon goût dont je vous ferai part entre parenthèses la base du gâteau : (pour un moule d'environ 24 cm sur 18 cm environ) est un biscuit sablé : 125 gr de beurre 40g...

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Tags: citron, entremet, gateau

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1 novembre 2011

tarte au potimarron

le déclic ça a été une recette de Christophe Felder pâtissier sur sa page Facebook : en voici l'essentiel : Pour 6 pers. Pour la Pâte Sucrée : -250g de farine -150g de beurre mou -90g de sucre glace -30g de poudre d'amande -1 œuf Pour la Garniture au...

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Tags: dessert, potimarron, légumes

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15 octobre 2011

crème de cassis de belle belle mère

hé oui j'ai du retard...la saison du cassis est fini! mais si comme moi vous le mettez en attente au congèl', alors tout est permis. pourquoi de belle belle mère?...parce que c'est la belle mère de ma petite soeur qui m'a transmit sa recette ! c'est donc...

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Tags: fruit, alcool, boisson

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13 avril 2011

Pudding de Pâques

j'avais déja donné cette recette ...mais comme elle redevient de saison Voici la recette : 250 gr de farine 250 gr de sucre 250 gr de beurre mou battu 4 oeufs levure chimique 100 gr de raisins de Corinthe 100 gr de raisins de Smirne (je les ai fait macérer...

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Tags: gateau, pudding, pâques

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9 mars 2007

je bats le rappel pour les fans du Kouign aman

deux jours de recherches à peine ....plusieures recettes finalment très proches....c'est le tour de main qui compte! merci à Lucie et a quelques autres cuisinières qui ont donné de leur temps et leurs savoirs faire! la différence c'est le tourage.......

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Tags: gateau, brioche, pain

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21 mai 2008

Lemon curd ou le beurre confiture aux citrons

Faut dire que je ne m'en lasse pas, c'est un pecher mignon que je ne m'étais pas fait depuis une éternité! il y a des variante s ligth et au micro onde même...je vous mettrai ça aussi... voici ma recette simplissime Battre 2 jaunes d'oeufs avec 120 gr...

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Tags: pâte a tartiner, confiture, citron

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27 août 2006

le gateau rustique de Céline

c'est un hommage aux Palais des Délices de Céline! j'avais copié la recette en espérent pouvoir le faire bientôt! et c'est chose faite ! C'est une réussite, et j'en suis heureuse car à lire la recette j'en éspérais beaucoup! c'est comme un gateau à l'ancienne...

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Tags: epice, gateau, fruit sec

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11 septembre 2006

encore des carrés !!!!!!!!!!

Issus du même livre, ces carrés à la noix de cajou ou autres graines que vous aimez, sont riches et surement plus digne d'un chocolatier que d'un patissier! c'est la même recette que précédement à un poil prêt et c'est délicieux!!! Ici j'avais fait les...

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Tags: biscuit, chocolat, carrés

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20 décembre 2007

Sablés aux noix

j'ai trouvé cette recette sur le blog du palais des délices... c'est délicieux, à faire pour Noël ! la recette 500gr de farine 250 gr de beurre 250 gr de sucre 250 gr de noix en poudre (ou amande si vous préferez) 2 oeufs 1 CC de canelle 1 CS de kirsch...

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Tags: biscuit, noel, noix

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18 septembre 2006

des quoi ??????? ;0)..des carrés au citron

si je vous montre ça vous me dites???? OUIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII !!!!!!!!!!!!!!!!!! les carrés au citron..............................un délice au dessus de tout les délices !!! recette: Pour 16 pièce environ 125g de beurre 40g de sucre glace...

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Tags: biscuit, citron, carrés

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7 mars 2007

je lance un appel aux expertes du Kouign aman...

Un peu comme un KIKI...ce serai kikiveut cuisiner le kouign? voilà) mon problème...bonne recette oui mais le savoir faire...je ne l'ai pas.... 250 gr de farine 1 sachet de Briochin sel 15 cl d'eau pour l'interieur : 125 gr de beurre 1/2 sel mou 60 gr...

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Tags: gateau, brioche, pain

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24 octobre 2007

muffins briochés on ne s'en lasse pas....

oui, je radote un peu...mais faut dire qu'en plus je fais mumuse avec mes nouveaux moules!!! la recette : ici par contre j'ai diminué le beure 100 gr au lieu de 150 mis un peu plus de sucre dilué bien comme il faut la levure avec le lait un peu avant!...

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Tags: biscuit, brioche, muffin

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22 décembre 2007

Chocolats aux noix

j'ai vu plusieurs recettes...et j'ai fini par faire la mienne !!! - des noix moulues - un blanc d'oeuf - du sucre glace - des crêpes dentelles de Quimper - du chocolat extra noir 70 % - quelques cerneaux de noix J'ai mélangé la noix moulue avec le blanc...

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Tags: noel, chocolat, noix

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22 mai 2008

au régime : Lémond curd léger !!!! ^^ chouette!!!

Voici une recette (comme promis) de lemon Curd légère !!! ok y'a du sucre...pour le régime c'est pas encore ça...mais c'est déja mieux point de vue matières grasses... tu crois pouvoir quand même pouvoir la faire D'jo ? ;-)) c'est la recette de ma cop'...

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Tags: pâte a tartiner, confiture, citron

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12 avril 2008

bouchées aux fruits confits

on ne dirai pas mais cette recette est ..... facile...et délicate et MIAMMMMMMMMMMMMMMM !!! Issus du merveilleux petit bouquin des Carrés Gourmands...ils se trouve que je n'avais pas les fruits secs (que je n'ai jamais eu ces fruits secs en question...du...

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Tags: biscuit, fruit sec, carrés

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1 octobre 2010

la pavlova, j'aime toujours autant

Pavlova cette danseuse à fait rêver un....pâtissier qui l'a décliné en gâteau merveilleux!qui devient un classique chez nous!voici la dernière version : poire framboise avec une meringue dressé à la poche à douille meringue. 4 blanc d'oeufs. 250 g de...

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Tags: fruit, gateau, meringue

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20 mars 2009

gateau aux noix

j'ai la chance d'avoir des mais qui ont des noyers...et donc me voilà parti à la recherche d'une bonne recette et c'est celle ci du fameau blog du Placard'elle que j'ai choisi....c'est plus une tarte qu'un gateau.. mais tout commence comme ça : La Recette...

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Tags: dessert, gateau, noix

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