dans la série des tests de muffins : LES MUFFINS BRIOCHES
Persevérence est mon deusième prénom...(tu parles !! 
)
Mais bon, quand même, sur ce coup là, j'ai vraiment eu envie de trouver une recette différente....
voici celle des
Muffins Briochés
300gr de farine
2 paquets de levure Briochin
1 CS sucre
sel
3 oeufs
150 gr de beurre à température ambiante
6 CS de lait
mélanger les éléments secs : farine levure sel sucre
puis ajouter les oeufs le beurre le lait et pétrir
laisser monter la pâte environ 30 minutes
préchauffer le four 190°
mettre la pâte dans les moules à muffins et cuire 25 minutes
Les 2 paquets de levures m'ont fait un peu peur...mais finalement on ne sent pas trop d'exces de gout dans le muffin!
c'est très proche d'une brioche par contre ça lève beaucoup plus vite (30') et pour cause....
c'est peu sucré, on peut tartiner de la confiote allègrement...mais pas de beurre c'est déja bien assez comme ça!
encore une bouchée ? une mie qui déchire.... 
Commentaires sur dans la série des tests de muffins : LES MUFFINS BRIOCHES
- sniffff, sniffff !!!!!comme j'ai dit sur le forum !!! aussitôt dit, aussitôt fait. Un seul mot " BRAVO". je les ferais peut-être aussi, mais j'ai une envie folle de mettre un carambar au centre, hi ! hi ! hi !
mais je ne sais pas si en 25 mn de cuisson, mon carambar va fondre??? bof !! je vais faire comme toi, pourquoi pas tenter.
à bientôt ELISE / RATA
BISES.....JO / D'JO / JO_06 (tu as l'embarras du choix, les trois t'envoie toutes ses AMITIES)
Merci!!!