chez elise

1 mai 2008

CHICHI FREGI

alors bien sure c'est "la vraie recette" des chichis de l'Estaque....ville cotière à l'ouest de Marseille....j'en ai gouté avec ma cop' Danaé...c'est vrai qu'ils sont bons mais quand à avoir la vraie recette ....je doute...dailleurs en faisant une recherche...

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Tags: biscuit

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12 avril 2008

bouchées aux fruits confits

on ne dirai pas mais cette recette est ..... facile...et délicate et MIAMMMMMMMMMMMMMMM !!! Issus du merveilleux petit bouquin des Carrés Gourmands...ils se trouve que je n'avais pas les fruits secs (que je n'ai jamais eu ces fruits secs en question...du...

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Tags: biscuit, fruit sec, carrés

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7 avril 2008

gateau aux fruits plus simple? y'a pas! ^^

ho ben si, ça doit bien exsister aussi simple...d'ailleurs je suis preneuse, si vous en connaissez d'autres! ^^ mais celui donc est simplissime! en plus si on possède des moules en silicone c'est parfait au démoulage.. parce que ce qu'il faut dire, c'est...

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Tags: fruit, gateau

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1 avril 2008

Mousses au CAFé sauce à l'ORANGE

Voici la recette délicieuse de ma copine Samric d'une mousse au café sauce à l'orange !!! 4 pers--------0,5dl de café chaud et tres fort1 baton de vanille3 dl de creme fraiche 50 grs de sucre glace2 jaunes d oeufs pour la sauce a l orange ---------------------------2...

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Tags: dessert, entremet

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6 février 2008

"les meilleurs cookies du monde" de Phoebe

une recette d'une fille aussi à l'ouest que ça ne pouvait que me plaire... et puis les meilleures choses au monde de quoique se soit sont toujours bonnes à tester... Les fabuleux cookies aux raisins de Phoebe 190g de beurre doux ramolli150g de sucre roux140g...

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Tags: biscuit

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5 février 2008

des bugnes pour le gouter ?

...aujourd'hui c'est carnaval la la lal lalalallaaaa....mardi gras quoi ! donc c'est bugnes (lyonnaises) ou rien !!! j'aime bien être aussi catégorique pour des choses si futiles!!! la recette celle du chef Simon -300 g de farine tamisée - 70 g de sucre...

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Tags: biscuit

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21 décembre 2007

Christmas puddind de Nigella (ou presque) ;-))

Voici la recette de ce Xmas pudding qui n'ai pas besoin de faire 3 semaines à l'avance et qui sois disant est aussi bon que les autres...on verra j'ai fait les 2 recettes (celle de Delia Smith et celle de Nigella) la recette : 250 gr de raisons secs125...

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Tags: noel, gateau

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20 décembre 2007

Sablés aux noix

j'ai trouvé cette recette sur le blog du palais des délices... c'est délicieux, à faire pour Noël ! la recette 500gr de farine 250 gr de beurre 250 gr de sucre 250 gr de noix en poudre (ou amande si vous préferez) 2 oeufs 1 CC de canelle 1 CS de kirsch...

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Tags: biscuit, noel, noix

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20 novembre 2007

BEURRE DE CASSIS

Le beurre de cassis, c'est une consistance, un gout particulier...ce n'est pas de la confiture, ni de la compote....c'est une pate au gout intense du fruit ! j'ai découvert ça dans un salon gastronimique, et demandé la façon de faire....j'ai acheté un...

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Tags: confiture

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22 octobre 2007

Pain d'épices...miel et orange

Les pains d'épices...c'est pas toujours gagné même si c'est souvent quand même bon....mais là : Claire qui ose à trouvé une recette qui est vraiment très savoureuse! est ce la confiture d'orange qui change tout!!!??? en partie certainement! voici ça recette...

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Tags: epice, gateau

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17 octobre 2007

dans la série des tests de muffins : LES MUFFINS BRIOCHES

Persevérence est mon deusième prénom...(tu parles !! ) Mais bon, quand même, sur ce coup là, j'ai vraiment eu envie de trouver une recette différente.... voici celle des Muffins Briochés 300gr de farine2 paquets de levure Briochin1 CS sucresel3 oeufs150...

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Tags: biscuit, brioche, muffin

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9 octobre 2007

Devant un champs de betteraves, mon fils me demande : et si on faisait notre sucre ?

Hé oui ! nous sommes Seine et Marnais....autrement dit : "bétraviers" ;-)), et pendant la saison (maintenant) les monticules de betteraves surgissent partout! Mon fiston voyant les quelques betteraves qui sont passées à travers la machine me dit : et...

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4 octobre 2007

3 ème essais de muffins...au chocolat cette fois! essais transformé!

Aller on y croit ... une recette de Scally...ça ne peut QUE marcher non? parce que mes deux premiers essais étaient.. 1 : catastrophique 2 : mangeable mais c'était pas encore la bonne texture! alors faisons confiance aux pro.... Muffins chocolat 300 g...

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Tags: brioche, muffin

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29 septembre 2007

Muffins bananes ...et bananes chocolat essais 2

Pour cette deusième recette y'a du mieux!!!! mais c'est encore un peu compacte...à moins que les muffins ça soient comme ça..... C'est la recette cut cakes sur le blog "je teste pour vous" y'a des muffins à toutes les sauces , salés sucrés....j'ai commencé...

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Tags: brioche, muffin

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28 septembre 2007

chaussons aux pommes

Encore une recette qui commence par ça : du ça : comme ça : une pâte à tarte sucrée : 250 gr de farine (dans le cas présent j'ai manqué de farine blanche donc 1/2 fairine balnche pour 1/4 maïzena, et un autre 1/4 de la farine complète) 125 gr de beurre...

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Tags: dessert, fruit

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