chocolats noir rhum orange confites

C'est une ameilloration d'une recette déja donnée...

Faut penser à se faire des écorces d'oranges confites

on les détailles en tout petits dés

Pour la gabnache la recette de base c'est pour une briquette de crème fraiche liquide /300 gr de chocolat noir

on fait bouillir la crème et hors feu on y plonge le chocolat pour qu'il fonde sans cuire.

un verre à liqueur de rhum, les petites dés d'écorses d'oranges

on mélange bien et on coule dans des caissettes, puis on décore à volonté, ici des fruits confits en dés!

Dailleurs à défault d'écorses d'oranges...les petits dés de fruits confits feront très bien l'affaire...masi n'oubliez pas un trait d'alcool typé pour relever le gout des chocolats!

Comments

[Martine]

jolies gourmandises!!

[lout']

moi j'aime la rasade de rhum ...
bises soeurette

[jo]

Hello RATA....heu je veux dire élise! ils sont vraiment MIAM tes chocolats,en ce moment c'est mon casse tête.
suis très contente d'avoir eu ton passage sur mon blog,tu sais, je pense toujours à toi et passe sur ton blog et fais de temps en temps une petite lecture sur CTV(rien n'a changé)
BISOUS MA RATA/ELISE...A+++....JO

[mickymath]

huuuuuuum!! j'en veux!! biises micky

[Clemence]

Miam... A ton avis tous ces chocolats se conservent combien de temps??
merci