pain - chez elise

23 septembre 2006

pain en cocotte

Cette recette je la tiens d'une certaine Animo... un pain dans une cocotte ??? ben oui ! et c'est même mieux car l'humidité dégagé par le pain en début de cuisson retarde la formation de la croute et le apin a le temps de gongler !! et rassurez vous il...

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16 août 2006

petis pains blancs

aujourd'hui encore plus que d'habitude, aucunes boulangeries ouvertes par chez moi ... alors je mets la main à la pâte !! pour faire des petits pains blancs la recette : 800 gr de farine type 55 450 ml d'eau ou de lait (moi je fais moitié moitié) 1 sachet...

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23 juin 2006

les farls de Céline de Manue

Pour le gouter j'ai repensé aux Farls de Manue (vous savez! sa popotte), Qui sont en fait aussi ceux de Céline à l'origine... Bref, j'avais acheté le lait fermenté exprès...donc l'heure du gouter arrivant...les enfants seront là dans 10 minutes à l'heure...

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18 mai 2006

les petits pains au lait sont dans le près !!!!

J'ai essayé la recette des petits pains au lait d'Amuses bouche et bien c'est une réussite!!! voici la recette : http://amusesbouche.canalblog.com/archives/2006/05/15/1881463.html#trackbacks Moi j'ai tout mis dans la map, programme pâte, et j'ai formé...

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15 mars 2006

Pains doux Bigouden de Lucie

Nous parlons du pays Bigouden, alors la mer s'impose....Lucie habite juste en bordure de mer, quand je veux des nouvelles de la mer, je peux lui demander de regarder par la fenêtre pour moi !!!! C'est elle qui nous a donné sa recette traditionnelle du...

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25 février 2006

Pains à la vapeur

dans le mon du pas banal et à la demande de Christy, voici la recette du pain à la vapeur!!! recette de pains à la vapeur : 3 jaunes d'oeuf + fromage blanc 0% pour faire 240g (moi j'ai mis deux oeufs entier) 60ml d'eau 1cc de sel j'ai mis un peu d'édulcorant...

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15 février 2006

gouter d'enfants

un petit gout de nostalgie pour certain...en tout cas de gourmandise ça c'est sure! j'en profite qu'il y ai deux copains en plus de mes deux enfants pour faire du pain perdu au gouter!!! quel plaisir!! la couleur, l'odeur....caramélisé à souhait la recette...

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