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pas mal la fournée non?

recette basique

800 gr de farine t55

450 ml d'eau tiède

1,5 cc de sel

1.5 cs de sucre

1 sachet voir 1 sachet et demi (moi j'en met 1) de levure type briochin

j'ai ajouté aussi un peu de farine de pois chiches

 

petris et levée : à la machine à pain

façonnage et cuisson four chaud (220° c'est mon maxi)20 minutes environ (surveillez)

vaporiser vos baquettes d'eau avant d'enfourner...ha oui : et faites les grignes bien profondément !

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