Articles populaires – chez elise

31 décembre 2010

vacherin...vachement facile et rapide

Cette "recette" s'adapte à nos possibilités...on a pas le temps...ça marche si on a le temps .....on peaufine il s'agit d'associer de la glace 2 ou 3 parfums (mais 1 seul ça marche)et de la meringue (faite maison ou non ) on prend le moule qu'on veutsi...

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Tags: Glace, dessert

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17 décembre 2010

Miel de poires

j'ai vu plusieurs recettes de cette spécialité, et mon choix c'est porté sur celle ci : 1 100 kg de poires 800 g de sucre1 jus de citron cuisson 1 heure dans la recette originelle on épluche pas ses poires...mais de la poire à la peau douce...à part certaine...

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Tags: confiture, fruit

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16 décembre 2010

recette macarons plus aisée à prendre en main

En pleine période de fêtes et de marchés de Noël je me suis fait la main avec cette autre recette de macarons qui je crois viens de Pierre Hermé (même s'il ne faut pas se leurrer.....nous n'avons pas les mêmes produits de base) Il est bon de rester sur...

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Tags: biscuit, macaron

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30 septembre 2010

gateau de potimarron

(ici le potager de l'école , que j'anime) c'est un de mes légumes préféré qui me fait revenir écrire sur mon blog....le potimarron ! voilà mon exposition de cucurbitacées avec tout derrière un formidable potimarron alors moi je l'aime en potage en purée...

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Tags: gateau, potimarron

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1 avril 2008

Mousses au CAFé sauce à l'ORANGE

Voici la recette délicieuse de ma copine Samric d'une mousse au café sauce à l'orange !!! 4 pers--------0,5dl de café chaud et tres fort1 baton de vanille3 dl de creme fraiche 50 grs de sucre glace2 jaunes d oeufs pour la sauce a l orange ---------------------------2...

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Tags: dessert, entremet

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6 février 2010

marmelade d'oranges amères...finalement c'est simple

Je ne savais pas que lorsqu'on voulait faire de la marmelade d'oranges amères ...on rentrait dans le sein des saints...d'amateurs de marmelade d'oranges amères... après moultes recherches, j'ai finalement pris appuis sur la recette de Delia Smith... Pour...

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Tags: confiture, fruit

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12 octobre 2008

Cake aux fruits confits et raisins secs

Un cake "mortel" je ne fais plus que cette recette désormais en ce qui concerne les cakes aux fruits confits!!!! Une amie m'a donné cette recette il y a un moment maintenant (merci Lucie ) Voici cette recette qui fera partie de vos classiques à ne pas...

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Tags: gateau, fruit sec

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24 juin 2009

marquise au chocolat

Un dessert à la porté de tous et vraiment délicieux! la MARQUISE AU CHOCOLAT 300 g de Nestlé Dessert (1 tablette et demie) 175 g de beurre mou (température ambiante) 4 œufs 100 g de sucre glace 1. [Au bain-marie, faites fondre le chocolat. 2. Dans un...

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Tags: dessert, chocolat

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7 avril 2008

gateau aux fruits plus simple? y'a pas! ^^

ho ben si, ça doit bien exsister aussi simple...d'ailleurs je suis preneuse, si vous en connaissez d'autres! ^^ mais celui donc est simplissime! en plus si on possède des moules en silicone c'est parfait au démoulage.. parce que ce qu'il faut dire, c'est...

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Tags: fruit, gateau

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26 février 2008

Soupe potiron comme : on a suivi la recette !!!

oui c'est presque, un peu , à la limite du début du printemps...mais la soupe ç'est de tout temps... et puis celle là c'est fiston qui a cuivi la recette de mon bouquin sur la cuisine végétarienne parce qu'ils ont de super recettes de légumes! la soupe...

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Tags: potimarron, légumes

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4 octobre 2007

3 ème essais de muffins...au chocolat cette fois! essais transformé!

Aller on y croit ... une recette de Scally...ça ne peut QUE marcher non? parce que mes deux premiers essais étaient.. 1 : catastrophique 2 : mangeable mais c'était pas encore la bonne texture! alors faisons confiance aux pro.... Muffins chocolat 300 g...

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Tags: brioche, muffin

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8 juin 2007

WARDAS AU MIEL (pat. orientales )

Toujours dans la foulée de mes expériences sur les patisseries orientales, voici une réussite les WARDAS! Cette recette je l'ai découvert sur le site de Minouchkah, et c'est vrai que c'est tout à fait faisable même pour des mains inexpérimentées en cuisine...

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Tags: biscuit, patisserie orientale

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4 juin 2007

un gateau si romantique la PAVLOVA !

Cette recette circule depuis longtemps et moi je l'a fait depuis 1 ou 2 ans, elle fait toujours un effet boeuf!!! une crème fouettée sur une meringue pourtant c'est pas sorcier...mais je crois que les convives ne s'attendent pas a se genre de consistance...

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Tags: gateau, meringue

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24 septembre 2007

Commande expresse de mon petit garçon pour un anniv' de 8 ans :un gateau coulant

Qui suis je ? C'est une commande de mon garçon qui a 8 ans demain....mais nous serons chez des amis! donc pour aujourd'hui il voulait : un gateau marbré et coulant au milieu !!! et vous savez quoi ? j'avais pas de chocolat en plaque...alors mon Van Houten...

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Tags: gateau, chocolat

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29 janvier 2007

les plus simples des croissants!

Moi, vous me connaissez? faut pas que ce soit trop compliqué dans le style prise de tête...quoique avec les scones et les macarons je me sois bien bataillée... mais les croissants j'avais comme un doute ...c'est la durée qui me faisait reculer! j'ai donc...

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Tags: brioche, pain

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10 août 2007

Prunes à l'eau de vie

Prunes à l'eau de vie Prunes à l'eau de vie Prenez 2 kilos de belles prunes, pas trop mûres ; coupez le bout du pédoncule, piquez-les avec une épingle (cette dernière opération a pour effet d'empêcher la prune de se peler à la cuisson), jetez-les à mesures...

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Tags: fruit, alcool

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13 juin 2007

SELLOU ... (pat. Marocaine)

Cette recette (suite de mes tests de recettes de patisserie orientales) viens de chez Réquia la recette SELLOU - 500g de farine- 250g d'amandes émondées- 250g de graines de sésame- 100g de beurre fondu- 125g de miel- 1 CS de graines d'anis- 1 CS de canelle-...

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Tags: biscuit, patisserie orientale

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12 mai 2007

petits gateaux aux noix

Sur le blog de Sakia j'ai découvert cette recette très miam miam!! je prends le relais pour la diffuser moi aussi!! recette mi dose (ce qui donne déja pas mal de gateaux!) 2 tasses de farine (une tasse donne entre 200 et 250 gr celon qu'elle est tassée...

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Tags: biscuit, noix

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3 avril 2007

gateau au chocolat fondant si vous voulez

Pour cause d'anniversaire j'ai eu le droit de faire de la patisserie!! en effet je n'ai pas beaucoup de clients "patisserie" a la maison.....à part moi .... donc voici un gateau au chocolat super miam! et Dieu sait si nous avons déja testé , gouté, dévoré...

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Tags: gateau, chocolat

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4 novembre 2006

le CARANUT pate à tartiner de chez "tambouille"

Il le faut !!! rendre hommage à Clo de chez "tambouille" cette recette est hypra génial ! Deux éditions valant mieux qu'une, j'édite ce post pour ceux-ce et celles qui l'aurai malencontreusement raté! 250 gr de beurre 12 carambars 100 gr de chocolat noir...

Posté par ratapoil à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte a tartiner, chocolat

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22 septembre 2006

Carrés !! amandes noix de coco

Cette recette s'appelle exactement : douceurs aux amandes et à la noix de coco !! Un délice !!!!!!!! il faut savoir que le dessus est une couche de marmelade que l'on chauffe avant de verser dessus...et se petit gout fruité donne du peps à la noix de...

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Tags: biscuit, carrés

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18 mai 2006

les petits pains au lait sont dans le près !!!!

J'ai essayé la recette des petits pains au lait d'Amuses bouche et bien c'est une réussite!!! voici la recette : http://amusesbouche.canalblog.com/archives/2006/05/15/1881463.html#trackbacks Moi j'ai tout mis dans la map, programme pâte, et j'ai formé...

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Tags: brioche, pain

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20 avril 2006

Indémoulable

Pour Pâques et la grande réunion de famille avec plein de "zenfants", j'ai choisi de faire des indémoulables.... recette que beaucoup connaissent je suppose, mais je ne résiste pas à l'envie de la proposer ici !!! LA RECETTE Le gâteau indémoulable 15...

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Tags: gateau, chocolat

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15 mars 2006

Pains doux Bigouden de Lucie

Nous parlons du pays Bigouden, alors la mer s'impose....Lucie habite juste en bordure de mer, quand je veux des nouvelles de la mer, je peux lui demander de regarder par la fenêtre pour moi !!!! C'est elle qui nous a donné sa recette traditionnelle du...

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Tags: brioche, pain

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1 octobre 2006

barres aux céréales maison...ou...les enfants en sont fou

En ce jour de cocooning parfait, j'ai fait aux enfants des barres aux céréales...j'ai du voir il y a un moment des recettes...mais je me suis lancée sans filet !!! J'ai actuellement en céréales du petit déjeuner des monstres, des petites boules en chocolat...

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Tags: biscuit, céréales

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