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21 octobre 2011

scones au lait fermenté

Haaaa les scones !! un défis que je m'étais lancé pour retrouver le gout de ces petits pains british ... j'avais fini par trouver quelque chose de correct que vous trouverez sur ce blog en tappant sur "scones" dans le "nuage de tags" dans la colonne de...

Posté par ratapoil à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mai 2006

Scones 5 : le gagnant !!!

Voici le meilleur....ce matin reveil 6h30 ??? je ne sais pas pourquoi...donc un peu d'avance sur le planning! et hop! une recette de scones pour mes filous ce matin! nouvelle recette: scone traddi Ecossais : 250 gr de farine 3 cc de levure chimique 25...

Posté par ratapoil à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mai 2006

Scones 4

Là, j'y ai cru !!! recette différente....mais............c'est pas encore ça exactement même si ça vaut le coup de la faire!!! 200 gr de farine 1 sachet de levure 2 cc d'huile 150 ml de lait 30 gr de sucre 1/2cc de sel on mélange tout sans façon, on obtient...

Posté par ratapoil à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mai 2006

Scones 3

Ce matin me voici avec mon troisième café au lait et la suite de mes tests scones.... je vous rassure je fais demi-dose au cas ou ce soit vraiment dégueu...car les oiseaux des parages me parraissent gavés à souhait...;) Aujourd'hui, j'ai donc ressorti...

Posté par ratapoil à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mai 2006

Scones 2

Deusième recette testée ce matin !!! 340 gr de farine 1 oeuf (optionel, je ne l'ai pas mis) 170 gr de lait 100 gr de raisins (optionel, pas mis non plus) 70 gr de beurre doux 30 gr de sucre 20 gr de levure chimique mélanger farine sucre beurre levure...

Posté par ratapoil à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mai 2006

Voici la recette que j'ai suivie : 12 scones 230 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique (à mon avis il en faut 1 sachet entier) 30 gr de sucre 75 gr de beure salé mou 1 oeuf battu 1/2 dl de lait (mettre petit à petit celon l'élasticité de la pâte)...

Posté par ratapoil à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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