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entremet

14 février 2015

Douceurs blanches

Douceurs blanches cette recette est un mix de deux autres...plus quelques adaptations de mon goût dont je vous ferai part entre parenthèses la base du gâteau : (pour un moule d'environ 24 cm sur 18 cm environ) est un biscuit sablé : 125 gr de beurre 40g...

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Tags: citron, entremet, gateau

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18 octobre 2010

gateaux chataigne noisette..et ou crème de marron

Encore une grande inspiration de l'automne...les châtaignes... j'ai deux amies (et oui et même plus) qui ont donné des super recettes voici celle de Talina ingrédients 220g de purée de marron (ou crème de marron mais on ajoute quasi pas de sucre dans...

Posté par ratapoil à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chataigne, entremet, gateau

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1 avril 2008

Mousses au CAFé sauce à l'ORANGE

Voici la recette délicieuse de ma copine Samric d'une mousse au café sauce à l'orange !!! 4 pers--------0,5dl de café chaud et tres fort1 baton de vanille3 dl de creme fraiche 50 grs de sucre glace2 jaunes d oeufs pour la sauce a l orange ---------------------------2...

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Tags: dessert, entremet

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30 mai 2006

mousses aux fruits en rose et vert

En vu de l'anniversaire de ma filliotte mercredi prochain, sur le thème "rose" voici les mousses que j'ai réalisé En rose : les mousses à la fraise 400gr de fraises environ, cuient légèrement avec du sucre(j'ai fait au gout), quelques gouttes de citrons...

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Tags: entremet

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30 mai 2006

crèmes chocolat.... cuisson originale

Pour celles qui ont un cuit-vapeur c'est une cuisson idéal pour cette recette...la crème ne risque pas de faire des petites bulles et reste donc bien lisse........ voici la recette : 200 gr de chocolat au choix : noir, au lait, aux noisettes 15 cl de...

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Tags: entremet, chocolat

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24 mai 2006

Fiadone (dessert Corse) version tout léger

Dessert Corse à l'origine fait avec de la brousse....mais régime oblige voici la version light !! à faire avec de la faisselle 0% ou du fromage blanc 0% mais pensez à les égoutter un peu ... la recette 600 gr de faisselle égouttée 6 oeufs aspartam (quantité...

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Tags: citron, entremet

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