chez elise

5 février 2008

une brioche pas mal du tout ma foi !!!

une bonne recette qui donne une belle brioche bien gonflée avec une mie filante (qui déchire) qu'une certaine Mangue et une Sandrinette m'ont fait passé Brioche de ChelseaIngrédients7 gr de levure déshydratée a action rapide 225 ml de lait tiède2 càs...

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Tags: brioche

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27 janvier 2008

Bouillon d'après Disney

Ha Eurodisney.............c'est beau c'est le soucis du détail..... c'est chiadé!!! mais qu'est ce qu'on y mange mal......ou plutôt lourd!!!!!!!!!! alors voici pour rigoler le bouillon d'après Disney que je prend réellement par contre, très dépuratif!...

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17 janvier 2008

la brioche des feignasses

Hahhh il faut reconnaitre le mérite des autres quelque fois; aujourd'hui les autres c'est Mirliton avec sa recette de brioche des feignasses !!! Pourquoi feignasses? parce que c'est la MAP qui travaille!!! est ce que je suis feignasse? ben non!!!! je...

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Tags: brioche

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16 janvier 2008

premiers frémissements du printemps?

Oui je sais, c'est un peu utopique, mais c'est à cause de cette période que je n'aime pas beaucoup....entre les fêtes de fin d'année et le 15 février! Outre le fait que cela tombe le jour de mon anniversaire!!!! je trouve que le 15 fevrier est une date...

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4 janvier 2008

Ha!! la Fouace !!!

Moi, vous savez, les brioches, c'est une quête....y'a des bon trucs des moins bons....mais je dois avouer que les recettes de fouaces sont pas mal du tout !!! cette pousse lente (d'une nuit) leurs va très bien et donne un résultat très gonflant gonflé...

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Tags: brioche

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30 décembre 2007

Fouace de Christy

avant d faire celle d'une autre amie voici déja celle ci une grande fouace très réussit Pour une grosse couronne pour 8 personnes :150 ml de lait450 g de farine T452 oeufs battus en omelette2 cuil à soupe de fleur d'oranger1 sachet de levure1 cuil à café...

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Tags: brioche

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22 décembre 2007

Chocolats aux noix

j'ai vu plusieurs recettes...et j'ai fini par faire la mienne !!! - des noix moulues - un blanc d'oeuf - du sucre glace - des crêpes dentelles de Quimper - du chocolat extra noir 70 % - quelques cerneaux de noix J'ai mélangé la noix moulue avec le blanc...

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Tags: noel, chocolat, noix

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21 décembre 2007

Christmas puddind de Nigella (ou presque) ;-))

Voici la recette de ce Xmas pudding qui n'ai pas besoin de faire 3 semaines à l'avance et qui sois disant est aussi bon que les autres...on verra j'ai fait les 2 recettes (celle de Delia Smith et celle de Nigella) la recette : 250 gr de raisons secs125...

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Tags: noel, gateau

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21 décembre 2007

Ciabatta...bonne recette

Cette recette a été testée et appréciée par zenfants et mari!!! Donc une grande victoire dans les recettes maisons de pain !!! voici cette recette 500 gr de farine 400 ml d'eau 1CS de sel 50 ml d'huile d'olive 1 sachet de levure sèche boulangère(soit...

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Tags: pain

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20 décembre 2007

Sablés aux noix

j'ai trouvé cette recette sur le blog du palais des délices... c'est délicieux, à faire pour Noël ! la recette 500gr de farine 250 gr de beurre 250 gr de sucre 250 gr de noix en poudre (ou amande si vous préferez) 2 oeufs 1 CC de canelle 1 CS de kirsch...

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Tags: biscuit, noel, noix

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19 décembre 2007

Chocolats CAFé CAFé

j'adooooooooooore le chocolat au café (aussi) ! donc je m'en suis fait !!! recette de base : pour une briquette de crème fraiche liquide /300 gr de chocolat noir on fait bouillir la crème et hors feu on y plonge le chocolat pour qu'il fonde sans cuire....

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Tags: chocolat

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18 décembre 2007

chocolats noir rhum orange confites

C'est une ameilloration d'une recette déja donnée... Faut penser à se faire des écorces d'oranges confites on les détailles en tout petits dés Pour la gabnache la recette de base c'est pour une briquette de crème fraiche liquide /300 gr de chocolat noir...

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Tags: chocolat, fruit sec

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17 décembre 2007

Palets fourrés menthe

C'est mieux que des After Eight, car le chocolat noir 70% que j'y ai mis...est meilleur que le leur...et toc! C'est tout simple : un bon chocolat noir 70% (le dernier de Lint est super) fondu au bain marie on fait des pastilles sur une feuille anti adhésive...

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Tags: chocolat

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17 décembre 2007

mon arche de Noel

Un acceuil de circonstance à la maison...manque quelques dorures, mais le but n'est pas là...passer en dessous porte bonheur divers branchages verts , une armature en osier attachée à des lests de tonnelle, camoulflé par les dites branches... Bienvenue...

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8 décembre 2007

Bouchées Chocolat noir /orange

Noel s'annonce et il faut bien tester les recettes de chocolats... Alors j'ai décidé de faire ce que j'aime: des chocolats à l'orange ! première action : peler ses oranges en faisant des incisions en quartiers (juste oter pour la peau) puis on les cuient...

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Tags: chocolat

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