chez elise

2 octobre 2007

Tourte Alsacienne

mon amie Winnie a donné sa fameuse recette de tourte Alsacienne, et j'ai sauté dessus !! Mes racines Alsaciennes ont sans doute parlé...c'est délicieux! sans chauvinisme.....AUCUN !! Voici sa recette (et celle de sa belle maman...) Tourte Alsacienne Ingrédients:...

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Tags: tourte

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29 septembre 2007

Muffins bananes ...et bananes chocolat essais 2

Pour cette deusième recette y'a du mieux!!!! mais c'est encore un peu compacte...à moins que les muffins ça soient comme ça..... C'est la recette cut cakes sur le blog "je teste pour vous" y'a des muffins à toutes les sauces , salés sucrés....j'ai commencé...

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Tags: brioche, muffin

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28 septembre 2007

chaussons aux pommes

Encore une recette qui commence par ça : du ça : comme ça : une pâte à tarte sucrée : 250 gr de farine (dans le cas présent j'ai manqué de farine blanche donc 1/2 fairine balnche pour 1/4 maïzena, et un autre 1/4 de la farine complète) 125 gr de beurre...

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Tags: dessert, fruit

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28 septembre 2007

J'ai reçu mon colis BOOKBLOG !!!!!

AYééééééééééééééééééééééé !!!!! j'ai reçu mon bouquin de cuisine dans l'échange BOOKBLOG !!! c'est même 2 bouquins!! je suis gaté!!! merci Edith !! en plus elle a un blog super : http://mestablesdefetes.canalblog.com/ Mon envoie à moi vers.....est parti...

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27 septembre 2007

Question aux spécialistes des muffins

Je me suis lancée dans la fabrication de muffins pour la première fois...et je suis un peu surprise pas la consistance... comme il existe une multitude de recettes...je m'en remet à vous pour me dire si celle que j'ai retenu convient ou pas! 180gr de...

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25 septembre 2007

pom pom pom pommmmmmmmm

Le temps des cueillettes est arrivé...brave petit pommier à donné et bien donné un reccord est d'ors et déja inscrit : 354 grammes pour cette reine des reinettes, juteuse et croquante...que le maitre d'école a reçu des mains de mes marmots super fiers........

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24 septembre 2007

Commande expresse de mon petit garçon pour un anniv' de 8 ans :un gateau coulant

Qui suis je ? C'est une commande de mon garçon qui a 8 ans demain....mais nous serons chez des amis! donc pour aujourd'hui il voulait : un gateau marbré et coulant au milieu !!! et vous savez quoi ? j'avais pas de chocolat en plaque...alors mon Van Houten...

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Tags: gateau, chocolat

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17 septembre 2007

le fruit de ma treille ou la saison des vendanges

Ma vigne !!!! un bien grand mot pour ce pieds de vigne de trois ans, qui va doucement mais surement grimper sur mon garage.... Voici sa deusième grappe (l'année dernière j'ai eu la même) l'unique et pourtant déja bien savoureuse, un Mucsat fruité et fleuri...comme...

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12 septembre 2007

au pied de mon arbre je vis heureuse

J'aime mon arbre, j'en ai plusieurs mais celui là c'est un pommier qui a déja réchappé à quelques malheurs; Il est tombé étant plus jeune, et re presque tombé cet été...la vie est bancale pour lui! Heureusement ses piquets sont là désormais pour l'aider...

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10 septembre 2007

Chutney aux oignons rouges

Haaaaaaaa les chutneys!!!!!!! cette "confiture" sucrée salée de légumes aux épices et aux condiments celon les recettes!! c'est presque devenu une passion! ça se mange avec tout! et même comme ça sur un crouton de pain !!! Voici la recette que j'ai (presque)...

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Tags: chutney

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3 septembre 2007

à la gloire de mon père

Pendant les vacances chez mes parents, je leurs ai fait ce dessert...une pavlova !! et mon père n'a pas aimé , il a adoré !!!!!!!! je lui en ai même fait une deusième dans la foulée! C'était des vacances gastronomiques !!! Et pour son anniversaire ou...

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1 septembre 2007

trucs pour les fana de confitures de mures

Ou comment faire de la confiot sans trop en perdre ni des mures ni son sang froid! c'est en panachant des mures un peu moins mures avec les autres qu'on obtient plus de pectine...en général on ne le fait pas exprès! mais si on en achète au marché ou dans...

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31 août 2007

tomates séchées/ tomates à l'huile

Suite à mon grand manque manque de tomates du jardin, je suis allée dans la "ferme cueillette" d'à coté, soigner ma frustration avec quelques kilos d'olivette toutes belles et pas malades du mildiou ,...elles... Je me suis un peu laisseé emporter, et...

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Tags: légumes

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23 août 2007

chutney aux mirabelles

Enfin de retour de pont du 15 et d'une coupure d'internet pour cause de dégroupage (chouette chouette!!!) et j'enchaine dans la série des recette de prunes! aujourd'hui le Chuthey de mirabelle de ma copine Dina!!! CHUTNEY DE MIRABELLES FRAICHES Pour 500...

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Tags: chutney

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10 août 2007

connaissez vous cela? le Sumac

Rhus hirta dit : le Vinaigrier ou les pompons du colonel, et plus communément : Sumac il pousse allégrement dans nos jardin, et ses fruits rouges sont un épice très interrressant! Ultra acidulé (comme son nom le vinaigrier) mais plus comme le citron au...

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