chez elise

16 décembre 2010

recette macarons plus aisée à prendre en main

En pleine période de fêtes et de marchés de Noël je me suis fait la main avec cette autre recette de macarons qui je crois viens de Pierre Hermé (même s'il ne faut pas se leurrer.....nous n'avons pas les mêmes produits de base) Il est bon de rester sur...

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Tags: biscuit, macaron

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3 décembre 2010

marché de Noël ou marathon macarons

Mon premier marché de Noël en tant que participante !!! me voilà embarqué ...tu ferai pas des macarons pour le marché de Noël ?ben...oui ... dis je distraitement !Ha ha !! mais dans quoi je m'étais fourrée ...pour ne pas avoir l'air de venir sans rien...

Posté par ratapoil à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 novembre 2010

lemon curd...

le lemon curd...n'en faites surtout pas ou vous risqueriez de ne plus pouvoir vous en passer !en plus la recette est tellement simple........voici celle que je fais: Battre 2 jaunes d'oeufs avec 120 gr de sucre en poudre avec un fouetpuis ajouter 120...

Posté par ratapoil à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, citron

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19 novembre 2010

j'ai donné mon premier cours de macaron

Premier cours de macaronage avec des élèves super interessés curieuses et charmantes! faut dire aussi qu' Inés notre hôtesse, (une fille géniale) a une super cuisine pour nous accueillir ! le stress m'a fait raté mon départ ...j'ai mal pesé les poudres...

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15 novembre 2010

caramel au beurre salé pour farcir les macarons

une recette idéal pour fourrer les macarons (de Mercotte la reine du macaron ^^ ) c'est aussi ce qu'on appel une ganache "montée" car comme vous le verrez on monte le caramel avec du beurre fouetté. on fait un caramel à sec (sans adjonction d'eau )avec...

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Tags: macaron

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14 novembre 2010

recette macaron "petite fournée"

Suite à mon tout premier cours donné de macaronnage voici comme promis à mes cuistotes en herbe la recette pas tout à fait demi dose, mais qui permet de se faire la main sans gacher trop de matos! (recette de Mercotte) 2X 40 gr de blancs d'oeufs (de la...

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Tags: macaron

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4 novembre 2010

les yeux dans les yeux ...

haaa trouver son style ses couleurs une gageure !!!!on attendant on rigole bien avec ses palettes ses pinceaux...parfois on se retrouve...affreuse et d'autre fois ma fois...pas trop mal ! y'a du boulot encore! dark in the night brun rose orangé gris violet...

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Tags: maquillage

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30 octobre 2010

maquillage mania

j'ai toujours aimé me maquiller...mais pourquoi l'autre jour j'ai fait cette recherche sur Google ?j'ai découvert des blogs et des vidéos de filles passionnées de maquillage !!!une vraie mine d'or!résultat : le maquillage ça s'apprend ! et comment!autre...

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Tags: maquillage

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25 octobre 2010

des canapés tout frais

un canapé amuse gueule tout frais très mignon voir girly en dessous un TUC ou autre chose comme une feuille d'endive une tartelette... Dessus un fromage frais de brebis ou de chèvre et encore dessus des radis rappés on peut ajouter une petite feuille...

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Tags: canapés, entrée

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18 octobre 2010

gateaux chataigne noisette..et ou crème de marron

Encore une grande inspiration de l'automne...les châtaignes... j'ai deux amies (et oui et même plus) qui ont donné des super recettes voici celle de Talina ingrédients 220g de purée de marron (ou crème de marron mais on ajoute quasi pas de sucre dans...

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Tags: chataigne, entremet, gateau

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14 octobre 2010

une lumière pour Micky

pour Micky qui est partie on prie pour toi !

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6 octobre 2010

comment manger ces magtnifiques champignons

comment manger ces magnifiques champignons? AVEC DELECTATION ! des cèpes de Bordeaux si beaux! j'en ai rarement trouvé par ici...d'où ma joiepour ceux la très peux de cuisine..."le produit se suffit à lui même" comme disent les grands cuistots!les pieds...

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Tags: champignon

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1 octobre 2010

jus de pomme pomme pomme

j'aime l'automne et son abondance ! j'ai deux petits pommiers qui font de merveilleuses pommes avant la pluie je viens d'en cueillir un bon gros panier et j'ai sortie ma nouvelle centrifugeuse un jus rosé (reine des reinettes) sucré et acidulé mmmmmmmmmmil...

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Tags: fruit

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1 octobre 2010

la pavlova, j'aime toujours autant

Pavlova cette danseuse à fait rêver un....pâtissier qui l'a décliné en gâteau merveilleux!qui devient un classique chez nous!voici la dernière version : poire framboise avec une meringue dressé à la poche à douille meringue. 4 blanc d'oeufs. 250 g de...

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Tags: fruit, gateau, meringue

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30 septembre 2010

gateau de potimarron

(ici le potager de l'école , que j'anime) c'est un de mes légumes préféré qui me fait revenir écrire sur mon blog....le potimarron ! voilà mon exposition de cucurbitacées avec tout derrière un formidable potimarron alors moi je l'aime en potage en purée...

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Tags: gateau, potimarron

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