chez elise

31 mai 2006

macarons....rose et vert :))

Toujours en cuisine pour l'anniversaire de ma fille mercredi 31...les macarons rose et vert...recette de notre renomée Mercotte, je lui en serai éternellement reconnaissante ! ;) tout d'abord je commence par tamiser 150 gr de poudre d'amande, et j'y ajoute...

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Tags: macaron

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30 mai 2006

mousses aux fruits en rose et vert

En vu de l'anniversaire de ma filliotte mercredi prochain, sur le thème "rose" voici les mousses que j'ai réalisé En rose : les mousses à la fraise 400gr de fraises environ, cuient légèrement avec du sucre(j'ai fait au gout), quelques gouttes de citrons...

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Tags: entremet

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30 mai 2006

crèmes chocolat.... cuisson originale

Pour celles qui ont un cuit-vapeur c'est une cuisson idéal pour cette recette...la crème ne risque pas de faire des petites bulles et reste donc bien lisse........ voici la recette : 200 gr de chocolat au choix : noir, au lait, aux noisettes 15 cl de...

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Tags: entremet, chocolat

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26 mai 2006

un livre qui se mangerai presque ;)

Moi vous me connaissez ? du moment que ça se mange !!! Combien de fois mon nhom m'a dit : mais tu es folle!! tu goutes ça !!! et si c'était un poison !??? Je ne suis pas encore morte et je ne suis pas folle, je ne goute pas vraiment tout....mais le monde...

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24 mai 2006

Fiadone (dessert Corse) version tout léger

Dessert Corse à l'origine fait avec de la brousse....mais régime oblige voici la version light !! à faire avec de la faisselle 0% ou du fromage blanc 0% mais pensez à les égoutter un peu ... la recette 600 gr de faisselle égouttée 6 oeufs aspartam (quantité...

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Tags: citron, entremet

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18 mai 2006

les petits pains au lait sont dans le près !!!!

J'ai essayé la recette des petits pains au lait d'Amuses bouche et bien c'est une réussite!!! voici la recette : http://amusesbouche.canalblog.com/archives/2006/05/15/1881463.html#trackbacks Moi j'ai tout mis dans la map, programme pâte, et j'ai formé...

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Tags: brioche, pain

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14 mai 2006

le soleil au matin

Ce matin le soleil est là!!! et ma bonne humeur monte en flêche .... J'aime mon jardin et il me le rend bien surtout à cette époque.... lilas valériane iris et douce menthe au soleil du printemps!!!

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Tags: jardin

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12 mai 2006

je fais mes paniers

En mal d'osier (hi hi hi ) j'ai fini ce panier en corde ! Ma mère m'a apris à les faires l'année dernière...moi qui adore les paniers et qui ai du mal à me retenir d'en acheter... maintenant : je sais faire :) Maiiiiiiiiiiiiis mon osier était coupé depuis...

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11 mai 2006

Le muffin anglais....(petits pains)

Pour faire une suite à la série des scones, voici les muffins Anglais toujours! Voici la recette que j'ai suivie (celle de chez Cindy's Kitchen) 450 gr de farine 7.5 gr de sel 15 gr de levure de boulanger 1 cs de sucre 275 ml de lait on melange : faine...

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Tags: muffin

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9 mai 2006

Scones 5 : le gagnant !!!

Voici le meilleur....ce matin reveil 6h30 ??? je ne sais pas pourquoi...donc un peu d'avance sur le planning! et hop! une recette de scones pour mes filous ce matin! nouvelle recette: scone traddi Ecossais : 250 gr de farine 3 cc de levure chimique 25...

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Tags: scones

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8 mai 2006

Scones 4

Là, j'y ai cru !!! recette différente....mais............c'est pas encore ça exactement même si ça vaut le coup de la faire!!! 200 gr de farine 1 sachet de levure 2 cc d'huile 150 ml de lait 30 gr de sucre 1/2cc de sel on mélange tout sans façon, on obtient...

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Tags: scones

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8 mai 2006

Scones 3

Ce matin me voici avec mon troisième café au lait et la suite de mes tests scones.... je vous rassure je fais demi-dose au cas ou ce soit vraiment dégueu...car les oiseaux des parages me parraissent gavés à souhait...;) Aujourd'hui, j'ai donc ressorti...

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Tags: scones

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7 mai 2006

Scones 2

Deusième recette testée ce matin !!! 340 gr de farine 1 oeuf (optionel, je ne l'ai pas mis) 170 gr de lait 100 gr de raisins (optionel, pas mis non plus) 70 gr de beurre doux 30 gr de sucre 20 gr de levure chimique mélanger farine sucre beurre levure...

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Tags: scones

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6 mai 2006

scones

Voici la recette que j'ai suivie : 12 scones 230 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique (à mon avis il en faut 1 sachet entier) 30 gr de sucre 75 gr de beure salé mou 1 oeuf battu 1/2 dl de lait (mettre petit à petit celon l'élasticité de la pâte)...

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Tags: scones

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3 mai 2006

du blanc , du blanc

Du blanc, rien que du blanc.... ma virée chez Ikéa...verres, mugs, bols, torchons, rideau dragon et chiot...:)) la ligne directrice de ma vaisselle en ce moment c'est BLANC !!! Il y a aussi deux soliflores que je compte utiliser comme petites réserves...

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