14 octobre 2011

cours de chouquettes ^^

Moi quand  des  jeunes garçons de 12 et  13 ans me demandent des cours de cuisine , j'hallucine ! mais je fonce!   incroyable ! donc mercredi on s'est d'accord sur une recette de chouquette ! ^^ une recette basique du bouquin cultisime de Ginette Mathiot!(je vous la met quand même?) 115 gr d'eau 100 gr de beurre 1 pincée de sel 20 gr de sucre 125 gr de farine 4 oeufs Préparation 10 mn - cuisson 15 à 20 mn four chaud (200°) Préparer la pâte à choux : Faire chauffer l'eau, sel, sucre et beurre. Au... [Lire la suite]
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20 mai 2011

les zezettes !!!

les zezettes  : une recette ; spécialitée de la ville de Sète !!! c'est Christ'hummm qui l'a dit dans son billet ! miam c'est drolement bon !   même si les miennes n'ont pas la forme de.....zezettes...mon four devait être un peu trop doux! 160° ...c'est doux... moi il faudra que je mette un peu plus!   la recette?   1 verre de sucre -> 100 grs1 verre de vin blanc  1 verre d'huile d'olive -> 100 grs1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levureparfum anis ou fleur d'oranger  400/500 grs de... [Lire la suite]
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