20 mars 2009

gateau aux noix

j'ai la chance d'avoir des mais qui ont des noyers...et donc me voilà parti à la recherche d'une bonne recette et c'est celle ci du fameau blog du Placard'elle que j'ai choisi....c'est plus une tarte qu'un gateau.. mais tout commence comme ça : La Recette125 demi-cerneaux de noix (ou 175 gr de noix mixées en poudre fine) Cerneaux pour la décoration(Il vous faut en tout près d'une centaine de noix, compter celles qu'on mange en les cassant !)300 gr de pâte brisée2 oeufs100 gr de sucre2 cuillères à soupe bombées de miel... [Lire la suite]
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22 décembre 2007

Chocolats aux noix

j'ai vu plusieurs recettes...et j'ai fini par faire la mienne !!! - des noix moulues - un blanc d'oeuf - du sucre glace - des crêpes dentelles de Quimper - du chocolat extra noir 70 % - quelques cerneaux de noix J'ai mélangé la noix moulue avec le blanc d'oeuf et du sucre glace...faites à l'oeil et au gout... j'ai façonné des petits cubes avec cette pâte puis j'ai passé le tout au frigo j'ai fait fondre le chocolat (une plaque et demi) au bain marie j'ai coupé (avec grand mal) des petit carrés de crêpes dentelles(et... [Lire la suite]
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20 décembre 2007

Sablés aux noix

j'ai trouvé cette recette sur le blog du palais des délices... c'est délicieux, à faire pour Noël ! la recette 500gr de farine 250 gr de beurre 250 gr de sucre 250 gr de noix en poudre (ou amande si vous préferez) 2 oeufs 1 CC de canelle 1 CS de kirsch 1CS de zeste de citron laisser poser la pâte la nuit au frigodaire cuisson 180° 10 à 12 minutes on peut les badigeonner avec du jaune d'oeuf! Pour ma part j'ai fait demi dose ...car j'ai plusieurs recettes en cours... ces petits gateaux se font à l'emporte piece je n'ai... [Lire la suite]
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12 mai 2007

petits gateaux aux noix

Sur le blog de Sakia j'ai découvert cette recette très miam miam!! je prends le relais pour la diffuser moi aussi!! recette mi dose (ce qui donne déja pas mal de gateaux!) 2 tasses de farine (une tasse donne entre 200 et 250 gr celon qu'elle est tassée ou non) 1/3 de sachet de levure chimique 1 oeuf 115 gr de beurre 125 ml de sirop d'érable ( moi j'ai mis du sirop d'agave, mais je pense qu'on peu aussi bien mettre du miel) 1 tasse de sucre type cassonade ou vergeoise 1 c à thé d'extrait de vanille 200 gr de cerneaux de noix... [Lire la suite]
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29 avril 2006

tartelettes aux noix

Miam ! recette prise chez Chardonnay  http://chardonnay.canalblog.com/ réussite absolue...seule chose n'ayant pas de glucose je l'ai remplacé par du miel.... et ma première série cuite au four AVEC la garniture a trop durci..... J'ai donc cuit uniquement les fonds, ce qui permet de ne pas re-cuire le caramel de la garniture et qui le durci trop ;)) La pâte sucrée 250 g de farine 150 g de beurre 100 g de sucre semoule 1 oeuf L'appareil au caramel 140 G DE SUCRE SEMOULE  30 G DE... [Lire la suite]
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