18 décembre 2010

pain d'épice à l'emporte pièce

  voici la recette la plus aboutit que j'ai testée ! croquant et moelleux en même temps et bien parfumé !que demander de plus !je l'ai trouvé sur le blog du Binôme Gourmand 300 g de farine25 g de beurre50 g de sucre en poudre (on peut mettre du sucre roux)5 cuillères à soupe de miel2 cuillères à café de mélange 4 épices + 1 pincée de gingembre (j'ai mis uniquement 2 bonnes cuillères à café de mélange pour pain d'épices)1 cuillères à café de bicarbonate de soude1 cuillères à café de levure1 oeuf2 cuillères à café de cacao Faites... [Lire la suite]
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12 décembre 2009

sablés de Noel..ambiance déco sapin

Haaaaaaaaaaaa !!! oui l'ambiance de l' Avent...c'est ce que je préfère ! l'attente,la préparation....alors voilà de la déco éphémère par ce que vite mangé par les loulous qui passent par là ! et pourtant si simple ! sablés 250 gr de farine125 gr de beurre125 gr de sucre1 oeuf1 pincée de selun zeste de citron ou vanille ou canelleon mélange touton laisse reposer au fraison étend la pâte et on découpe à l'emporte pièce(on peut dorer au jaune d'oeuf)cuisson 200° env 15 ' un petit gout de beurre miam...un beau croquant !!! ... [Lire la suite]
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22 décembre 2007

Chocolats aux noix

j'ai vu plusieurs recettes...et j'ai fini par faire la mienne !!! - des noix moulues - un blanc d'oeuf - du sucre glace - des crêpes dentelles de Quimper - du chocolat extra noir 70 % - quelques cerneaux de noix J'ai mélangé la noix moulue avec le blanc d'oeuf et du sucre glace...faites à l'oeil et au gout... j'ai façonné des petits cubes avec cette pâte puis j'ai passé le tout au frigo j'ai fait fondre le chocolat (une plaque et demi) au bain marie j'ai coupé (avec grand mal) des petit carrés de crêpes dentelles(et... [Lire la suite]
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21 décembre 2007

Christmas puddind de Nigella (ou presque) ;-))

Voici la recette de ce Xmas pudding qui n'ai pas besoin de faire 3 semaines à l'avance et qui sois disant est aussi bon que les autres...on verra j'ai fait les 2 recettes (celle de Delia Smith et celle de Nigella)la recette :250 gr de raisons secs125 gr de raisins de Corinthe (bon on va pas se la faire si on mets tout pareil comme raisins ça va très bien aussi)350 gr de puneaux hachés ( si vous avec un sachet de 500 gr avec leurs noyaux ça vous donnera en gros 350 gr de pruneaux sans les noyaux!)on mets le tout dans une casserole... [Lire la suite]
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20 décembre 2007

Sablés aux noix

j'ai trouvé cette recette sur le blog du palais des délices... c'est délicieux, à faire pour Noël ! la recette 500gr de farine 250 gr de beurre 250 gr de sucre 250 gr de noix en poudre (ou amande si vous préferez) 2 oeufs 1 CC de canelle 1 CS de kirsch 1CS de zeste de citron laisser poser la pâte la nuit au frigodaire cuisson 180° 10 à 12 minutes on peut les badigeonner avec du jaune d'oeuf! Pour ma part j'ai fait demi dose ...car j'ai plusieurs recettes en cours... ces petits gateaux se font à l'emporte piece je n'ai... [Lire la suite]
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11 décembre 2006

Christmas Pudding...mais dans quoi je m'embarque !!!

Heureusement que Scally a eu la bonté de traduire la prose de Delia Smith car je jargonne l'anglais mais en aucun cas je ne pourrai traduire correctement une recette (surtout les contenances!) J'aime beaucoup les puddings! le coté   bourratif  roboratif, (réconfortant quoi) de la chose m'agrée (ça cause hip ici ;)) je vous livre  la recette telle quelle Christmas pudding D'après une recette de Delia Smith Pour 10 personnes 100 g de “vegetable suet” 50 g de farine à levure incorporée 110 g de chapelure fraîche... [Lire la suite]
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02 décembre 2006

Déco en pain d'épices !!!

Suite à mes recherches sur les recettes de pains d'épices, j'ai repris celle de Cooklicot qui est a peu de chose prèt , la même que celle du site Allemand  moins la mélasse assez difficile à trouver par chez nous !: http://www.euro-info-tourisme.com/allemagne/recettes.de.biscuits.de.Noel.en.allemagne.html Pain d’épice croquant ! (cookliquot)   · 500 gr de farine · 2 cuillères à soupe de condiment pain d’épices · Zeste d’1 orange · 85 gr de sucre · 250 gr de miel liquide · 1 dl... [Lire la suite]
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