01 octobre 2010

la pavlova, j'aime toujours autant

Pavlova cette danseuse à fait rêver un....pâtissier qui l'a décliné en gâteau merveilleux!qui devient un classique chez nous!voici la dernière version : poire framboise avec une meringue dressé à la poche à douille meringue. 4 blanc d'oeufs. 250 g de sucre. 1 sachet de sucre vanillé. 1 cuil a soupe de maizena. 1/2 cuil a café de poudre a lever. 1 cuil a café de vinaigre blanc Battre les blancs en neige, y incorporer le sucre, puis le vinaigre et ensuite la maïzena et la vanille. Mélanger delicatement. Recouvrir... [Lire la suite]
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04 juin 2007

un gateau si romantique la PAVLOVA !

  Cette recette circule depuis longtemps et moi je l'a fait depuis 1 ou 2 ans, elle fait toujours un effet boeuf!!! une crème fouettée sur une meringue pourtant c'est pas sorcier...mais je crois que les convives ne s'attendent pas a se genre de consistance pour un gateau fait maison! la recette meringue. 4 blancs d'oeufs. 250 g de sucre. 1 sachet de sucre vanillé. 1 cuil a soupe de maizena. 1/2 cuil a café de poudre a lever. 1 cuil a café de vinaigre blanc. garniture. 25 cl de creme... [Lire la suite]
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