12 avril 2008

bouchées aux fruits confits

on ne dirai pas mais cette recette est ..... facile...et délicate et MIAMMMMMMMMMMMMMMM !!! Issus du merveilleux petit bouquin des Carrés Gourmands...ils se trouve que je n'avais pas les fruits secs (que je n'ai jamais eu ces fruits secs en question...du moins en parti) mais que c'est pas grave on peut faire avec ce qu'on a et puis c'est bon quand même !!!! la recette! 180 ml de lait concentré sucré125 gr de beurre en petit morceau +60 gr de beurre fondu2 cc de zeste de citron150 gr de petits gateaux émiéttés125 gr de cerises... [Lire la suite]
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22 septembre 2006

Carrés !! amandes noix de coco

Cette recette s'appelle exactement : douceurs aux amandes et à la noix de coco !! Un délice !!!!!!!!  il faut savoir que le dessus est une couche de marmelade que l'on chauffe avant de verser dessus...et  se petit gout fruité donne du peps à la noix de coco/amande...le socle est croquant....en bouche un petit gout de beurre frais émoustille les papilles.............je ne peux dévoiler toutes les recettes du bouquin...mais celle-ci le mérite... RECETTE pour le socle : 125 gr de beurre en petits morceaux 1 cc d'extrait... [Lire la suite]
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18 septembre 2006

des quoi ??????? ;0)..des carrés au citron

si je vous montre ça vous me dites???? OUIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII !!!!!!!!!!!!!!!!!! les carrés au citron..............................un délice au dessus de tout les délices !!! recette: Pour 16 pièce environ 125g de beurre 40g de sucre glace 185 g de farine 3 oeufs 220g de sucre en poudre 2 ca c de zeste de citron rapé 125 ml de jus de citron 1. Préchauffez le four a 180°. Tapissez un moule carré ou rectangle de papier sulfurisé. 2. Dans le bol du robot, fouettez le beurre et le sucre glace jusqu à obtention d une... [Lire la suite]
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15 septembre 2006

et de trois carrés ... pour les curieuses !!!!

hééééééééé voilà  la troisième recette testée (je ne compte pas les carrés aux citrons que tout le monde connait !!) les bouchées aux fruits secs ... un régal ! je les ai fait grandes , pour des bouchées, mais elles sont destinées à la vente, pendant les journées du patrimoine, dans mon village........ Je ne peux raisonnablement pas écrire toutes les recettes du bouquin  que je testes, car l'auteur m'en voudrai certainement ... mais je propose pour celles qui n'ont pas l'ouvrage, et qui sont curieuses, de me demander... [Lire la suite]
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11 septembre 2006

encore des carrés !!!!!!!!!!

Issus du même livre, ces carrés à la noix de cajou  ou autres graines que vous aimez, sont riches et surement plus  digne d'un chocolatier que d'un patissier! c'est la même recette que précédement à un poil prêt et c'est délicieux!!! Ici j'avais fait les courses , et le fond est bien fait avec des sablés au chocolat, concassés et du beurre !!! Ne pas laisser sur la table par 29° à l'ombre !!! le frigo est nécéssaire !!! ;0))
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07 septembre 2006

un carré, un !!!!!!!!!!!!

Bon ben voilà ! je me suis lancé avec impatience dans une première recette de crrés gourmands !!! les FONDANTS AU CARAMEL !!!!!!!!!! pour le fond on émiette 200 gr de gateaux secs au chocolat, 45 gr de noix de coco rapée, et 200 gr de beurre fondu: on garni le fond d'un plat rectangulaire et on fait prendre au frais Puis  pour l'intérieur ou la deusième couche si vous préférez, on verse une boite de lait concentré sucré (400 gr) dans une casserole avec 60 gr de beurre et 2 cs de mélasse (ou miel ou sirop d'érable) et on fait... [Lire la suite]
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