13 avril 2011

baguettes

pas mal la fournée non? recette basique 800 gr de farine t55 450 ml d'eau tiède 1,5 cc de sel 1.5 cs de sucre 1 sachet voir 1 sachet et demi (moi j'en met 1) de levure type briochin j'ai ajouté aussi un peu de farine de pois chiches   petris et levée : à la machine à pain façonnage et cuisson four chaud (220° c'est mon maxi)20 minutes environ (surveillez) vaporiser vos baquettes d'eau avant d'enfourner...ha oui : et faites les grignes bien profondément !
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