30 septembre 2009

CIABATA revue et simplifiée

Moi vous me connaissez (ha non? ^^), comme beaucoup je fonce un peu vite parfois pour faire les choses! Et voilà que je mets au programme une ciabatta... je fourre tout dans la machine à pain et hop ! ça roule ! maisssssssssss, connaissez vous la "vraie " recette de la ciabatta? on mélangeune première préparation pour faire un levain on attttttendddddd lonnngtempssss (plusieurs heures , voir une nuit) on reprend son mélange on ajoute , on repétrie...bref vous m'avez compris : on ne fourre pas tout dans la MAP et hop... [Lire la suite]
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29 septembre 2009

table d'automne table d'anniversaire

c'est mon fils qui pour son anniversaire(10 ans) à voulu décorer sa table !!! un vrai artiste non ? bon anniversaire mon fils !!!
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18 septembre 2009

tartes mirabelles tartes mures...c'est de saison

pas de recettes, mais pour faire baver d'envie....les copines! tarte aux mirabelles avec un appareil crème fraiche oeuf sucre roux! tartelettes aux mures, avec oeuf battu et lait, sucre et on dit qu'on aime pas l'automne? disons la fin de l'été alors!
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17 septembre 2009

potimarron mon amour !

haaaaaaaaaahaaaaaaaaaa oui c'est l'un de mes légumes préféré ! Oui je le jure , l'année prochaine je penserai à planter les graines que je récupère cette année! pourquoi? parce que je les ai trouvé chers....3 potimarrons 11 € et en plus c'est à la ferme cueillette à coté de chez moi...ça devrai être moins chers...(soupir) faut aimer ça! en soupe c'est mon dada ! il faut aussi des oignons au fait pas besoin d'éplucher le potimarron, quand on le cuit la peau devient toute molle! ensuite on mixe...là ça cuit encore donc pas... [Lire la suite]
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14 août 2009

gaufres sèches ou gaufres du nouvel an

Tout cela à commencé, par un cadeau d'une amie de la blogosphère...quels délicieux sablés elle m'avait envoyé!!! c'était des gaufres du nouvel an. le week end dernier je vais voir ma grande soeur marié à un Belge, près de Lièges ! nous allons de bon matin faire une brocante...et vous voyez mon idée? trouver un moule pour faire ces petites gaufres! quel bonheur pour 2 €(vraiment donné) je raporte cette ustencil en fonte...avec l'espoir de pouvoir m'en sortir avec cet engin antique! voici la recette que j'ai suivi: 500gr de farine... [Lire la suite]
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12 août 2009

oter le gout de vase à un poisson comme la tanche

voici l'animal ! mon papa en a peché plusieurs de plus d'un kilo! de plus il y a beaucoup de chaire...ça a l'air d'un poisson interrressant...hélas il a un gout de vase assez prononcé... tout comme certains poissons de lacs... connaissez vous un "truc" dans la préparation avant cuisson ou  je ne sais quoi  qui oterai ce gout un peu rebutant? ou alors  cela viens de l'eau de ce lac précisément? si vous pechez ou si plus surement vos zhoms pechent pouvez vous m'aider ? d'avance merci ^^
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25 juin 2009

la tapenade de Dana

J"ai une cop' c'est Dana ! elle habite près de la mer Med'... Dana de la mer Méd' c'est ma cop ! elle fait de la cuisine méditerranéènne comme une reine ma Dana ! sa tapennade  à du carractère comme elle! voilà ce qu'elle dit : 200 g d'olives noires dénoyautées200 g d câpres rincés100g de filets d'anchois (sel ou huile)2 gousses d'ail1 cuillère à café de moutarde1 pincéd de thym3 cuillères à soupe d'huile d'olive1 cuillère à soup de rhum (ou de cognac)Hacher les olives avec les câpres, les anchois, l'ail, mais ne... [Lire la suite]
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24 juin 2009

marquise au chocolat

  Un dessert à la porté de tous et vraiment délicieux! la MARQUISE AU CHOCOLAT 300 g de Nestlé Dessert (1 tablette et demie) 175 g de beurre mou (température ambiante) 4 œufs 100 g de sucre glace1. [Au bain-marie, faites fondre le chocolat. 2. Dans un saladier, travaillez le beurre à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il forme une pommade blanche. Ajoutez le sucre glace et mélangez. 3. Séparez les blancs des jaunes d'œufs ; incorporez les jaunes un par un dans le mélange beurre/sucre. 4. Ajoutez le chocolat fondu à... [Lire la suite]
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21 avril 2009

brrrrrrr glou glou zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

le programme du jour est dans le titre.... BRRRRRRRRRRRRRR avec l'aide de grande fifille maintenant! glouglou pause café ZZZZZZzzzzzzzzzzzzzzzzzz sièste lecture la fin de mon Star Trek je sais que beaucoup regretterons d'avoir cliquer sur ce message...sans doute ininterressant pour beaucoup! mais cela représente une journée assez paradisiaque pour moi ...voilà...c'est tout simple
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02 avril 2009

votre othodontiste dites moi tout ; merci

salut à toutes, j'aimerai vous demander de me raconter votre expérience en ce qui conserne l'orthodontie des enfants! et surtout point de vue tarifs! Pour ma part , obligée de  changer d'orthodondiste pour ma fille, je suis déroutée par la différences des tarifs...il faut dire que ma fille était suivi par ma dentiste (qui part en pré retraite quelle domage je l'adorais)..avec un tarif au semestre de 520€. ce qui change tout c'est que maintenant c'est 780€ le semestre... mais j'entends dire par ma mutuelle que les... [Lire la suite]
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