13 mars 2010

un smoothie c'est forcément sucré ?

envie...besoin de vitamine ...voilà ma solution quand le sucré nous ecoeure un peu : un smothie salé on mixe une grosse poignée de persil avec un quart d'oignon rouge 4 ou 5 anchois (pour saler ) du bouillon (voir un reste de votre soupe de la veille...) puis je n'avais plus de tomate en boite...mais un coulis surgelé  cuisiné maison oui ...donc encore plus simple on verse simplement (puisque c'est déja assaisonné) et SANTé !!!
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22 février 2010

voyez vous ce que je vois ?

ça commence par un coin de ciel enfin bleu puis j'ai descendu dans mon jardin...par pour le romarin ...mais voilà mes trouvailles : voyez vous ce que je vois ? je n'en dirai ou montrai pas plus ça suffit à mon bonheur! le printemps est à nos portes,   mon coeur se gonfle de joie ! et vous?
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14 février 2010

45 ans...à la St valentin ou presque

une date le 14 bé oui ! la fête des amoureux!  mais moi le  15 fevrier c'est mon anniv'...alors on a fait les deux... je ME suis fait mon repas d'anniv et St Valentin ^^ une entrée au saumon -saumon frais cuit vapeur puis émietté: sel poivre extrait d'estragon , jus de citron une crème fouettée avec une touche de tarama et oeufs de lump citron sel et  pour le décor crevettes aux herbes de provence huile d'olive Puis tounedos dans le filet avec fagots d'haricots vert ...fagoté avec une tranche... [Lire la suite]
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12 février 2010

les lapins dansent le matin...dans la neige!

Puisque la neige ne veut plus nous quitter... et que le soleil nous baigne soupoudre parcimonieusement de ses rayons!...et que Tarabiscotta à bien raison de dire que la neige plus que la pluie nous amène à de douces rêveries... je suis partie me promener sur le tapis blanc de ma campagne proche... plate mais parfois un bois viens casser le plateau Briard j'ai suivi les traces des  lapins à partir de là : ça a commencé ... voyez : j'aime ce grand champs d'herbes folles (comme une prairie ... [Lire la suite]
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10 février 2010

Que dire de plus? JE VEUX DU SOLEILLLLLLLL! m'avez vous entendu?

Que dire de plus ? je veux du SOLEILLLLLLLLLLLLLLL !!!! entendez vous mon cri d'agonie ? consolez moi! rassurez moi? le printemps arrivera t'il encore cette année ? je pleure ce frisson vert que l'on devrai apercevoir sur certains rameaux précoces! ces chatons qui se gonflent déja et nous assure l'arrivée prochaine des doux jours....que je désespère........ pour tout dire (cinsèrement) je les ai vu (est ce une allucination prè printanière?) ces chatons jaunes, de certains arbres , en traversant la forêt...ils m'ont presque... [Lire la suite]
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06 février 2010

marmelade d'oranges amères...finalement c'est simple

Je ne savais pas que lorsqu'on voulait faire de la marmelade d'oranges amères ...on rentrait dans le sein des saints...d'amateurs de marmelade d'oranges amères... après moultes recherches, j'ai finalement pris appuis sur la recette de Delia Smith... Pour 6 pots 800 g d’oranges amères non traitées (environ 5 oranges)1 citron non traité2 litres d’eau1,8 kg de sucre blanc oui bon...moi j'ai panaché avec une grosse orange pas amère et c'est très bon au résultat ! Ustensiles Une cocotte en fonte ou une cocotte à fond épais avec... [Lire la suite]
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12 décembre 2009

sablés de Noel..ambiance déco sapin

Haaaaaaaaaaaa !!! oui l'ambiance de l' Avent...c'est ce que je préfère ! l'attente,la préparation....alors voilà de la déco éphémère par ce que vite mangé par les loulous qui passent par là ! et pourtant si simple ! sablés 250 gr de farine125 gr de beurre125 gr de sucre1 oeuf1 pincée de selun zeste de citron ou vanille ou canelleon mélange touton laisse reposer au fraison étend la pâte et on découpe à l'emporte pièce(on peut dorer au jaune d'oeuf)cuisson 200° env 15 ' un petit gout de beurre miam...un beau croquant !!! ... [Lire la suite]
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04 décembre 2009

une nouvelle MAP, une brioche!deux brioche !

Ne perdont pas de temps  !! je viens de recevoir une nouvelle machine à pain gratos de chez Rue du Commerce ... alors au boulot! une brioche MLF (des initiales de ma mère) lait....130 ml oeuf... 1 beurre ...80gr farine ....350gr sel ... 1 cc sucre...30gr levure sèche de boulanger : 1 + 1/2 CC programme pain sucré et zou ça roule pour vous ! cette machine à cuve verticale ne suppoortra pas les trops grandes quantités  : risque dedébordement... pensez bien à tenir compte du poids de TOUT les ingédients ! ... [Lire la suite]
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01 décembre 2009

un bed and breakfast tout nouveau dans le Marais à Paris

...une petite fenètre interieure ronde...dans cet appartement refait à neuf ! oui deux chambres d'hotes en plein Marais ! votre petit déjeuner avec vue sur les toits de Paris... c'est ma Tatacricri qui se lance...vous pouvez venir de ma part ça lui fera plaisir...du genre : bonjour Tatacricri ...c'est élise qui m'envoie via son blog! ^^ bon en plus elle n'est pas chère...vu la situation de son appart!!! profitez en !!! même moi je me demande si je ne vais pas y passer quelques jours ! voici ses... [Lire la suite]
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06 octobre 2009

Cheese cake ...à la Grecque ? ^^

En feuilletant quelques recettes de Cheese cake (de Nigella Lawson) je me suis dit allons y...j'ai des yaourts à la Grecque...ça sera plus fondant que du fromage blanc et moins riche que de la crème..... et ben..............OUI voilà la recette que j'ai ...plus ou moins suivi ...ou adaptée... 4 yaourts à la Grecque 3 oeufs battu 100 gr de sucre 2 jus de citron avec un zeste 1 ou 2 CS de farine une pincée de sel on fouette le tout on goutte pour le fond on attrape le paquet de petits beurres que les enfants n'ont... [Lire la suite]
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