02 novembre 2013

Queue de lotte gingembre citronelle

       j'avais une pochette de queues de lotte congelées.... j'ai rôdé sur internet puis j'ai trouvé une belle recette sur le blog le gout & l'odeur voici ce que j'ai fait ! -dans une poële en fonte j'ai fait chauffer de l'huile d'olive et fait dorer 3 oignons moyens,   puis j'ai réservé. -dans cette même poelle j'ai mis une CS de beurre que j'ai fait cuire "noisette" et j'ai saisi mes queues de lotte.puis j'ai réservé - j'ai déglassé les sucs de la poëlle avec ...ce que j'avais ...l'idéal du vin... [Lire la suite]
Posté par ratapoil à 13:34 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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