06 février 2009
y'a t'il une saison du macaron? trucs et astuces
A t'il fallu plus d'un mois pour digérer les agapes des fêtes? possible!
N'empèche que l'envie de faire plaisir à certains goumands m'a poussé à m'y remettre !
parfums du jour : chocolat et praliné
Pour ne pas risquer de planter mes macarons chocolat...je les fais nature et les soupoudre avant cuisson de Van Houten!
Pour le praliné il est fait maison avec des noisettes et du caramel le tout mixé à froid...avec un peu de beurre et de miel pour obtenir la bonne texture pour fourrer.
Autre chose : j'ai souvent eu du mal avec les collerettes;
par la force des chose (un petit café bu chez la voisine) ils ont "crouté" (séché) plus de 2 h avant d'être cuient...et la collerette à été impécable!
voilà les derniers trucs découvert...on arrete jamais d'apprendre!
pour le décor sur les macarons vert , il s'agit d'un dessins fait au pinceau avec du colorant alimentaire après cuisson!
Commentaires
décidément je les adore toujours autant tes macarons.... dommage qu'on ne soit pas voisine, je serais venue y gouter, avec un petit café aussi.
Bisous mon amie
super
hello super un nouveau message lol !!!!!
super tes macarons je veux bien y gouter
biz
Je voudrais bien être ta voisine, moâ, si tu m'en fais goûter! lol!
T'es vraiment douée, toi! Pfffffff, trop beaux ces macarons!
Bisous ma cops'!
Cath
ben moi je suis presque voisine mais je crois que je vais venir prendre des cours chez toi ma cousine....t'es d'accord???
aller bisous ma belle
Bravo Elise, ils sont supers tes macarons, c'est épatant.
Tu mets quoi pour les fourrer. Je suis preneuse de la recette.
miam..
ohh,qu'ils sont jolis tes macarons..bravo!!
EPATANTE TA RECETTE MAIS OU EST LA RECETTE MACARON???????????????
merci
WOUAH!!!
Ils sont superbes tes macarons, très, très bien réussis. Je n'ai plus le courage d'en faire, au grand désespoir de mon épousail. Bah!!! ça reviendra. Je ne peux plus t'en piquer car vous avez TOUT manger, Snifff!!!
BISOUS RATA et à bientôt
JO