Palets Bretons au beurre salé

6 mai 2008

Palets Bretons au beurre salé

les palets c'est encore meilleur quand on les fait sois même...

la recette

PALETS BRETONS

180 gr de farine
125 gr de beurre salé mou
3 jaunes d'oeufs
90 gr de sucre
1/2 cc de levure

fouetter jaunes +sucre
puis ajouter beurre mou et la farine avec la levure levure
étaler assez épais 1.5 à 2 cm puis couper à l'emporte piece ou avec un verre au bon diametre... on peut faire des croisillons dessus par exemple!

four 180° 15'

Ils sont extra croquant, sablé à souhait au doux gout de beurre avec une pointe de sel qui titille le bout de la langue!