27 janvier 2008

Bouillon d'après Disney

Ha Eurodisney.............c'est beau c'est le soucis du détail..... c'est chiadé!!! mais qu'est ce qu'on y mange mal......ou plutôt lourd!!!!!!!!!! alors voici pour rigoler le bouillon d'après Disney que je prend réellement par contre, très dépuratif! une petite poignée de thym (frais c'est mieux) une ou deux feuilles de laurier (si elles sont fraiches une seule) un chouilla de  sauge et une bonne poignée de persil jetez le tout dans de l'eau bouillante laissez infuser au moins 10 minutes ... [Lire la suite]
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17 janvier 2008

la brioche des feignasses

Hahhh il faut reconnaitre le mérite des autres  quelque fois; aujourd'hui les autres c'est Mirliton avec sa recette de brioche des feignasses !!! Pourquoi feignasses? parce que c'est la MAP qui travaille!!! est ce que je suis feignasse? ben non!!!! je pese je remplis je programme....quééééé bouloooot !!!!!!!!! Pour une brioche en MAP elle est au dessus du lot !!! recette: dans l'ordre 125 ml de lait tiède 150 gr de beurre mou 1 bouchon d'eau de fleur d'oranger 1 cc de sel (1.5 à mon avis) 300 gr de farine 3... [Lire la suite]
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16 janvier 2008

premiers frémissements du printemps?

Oui je sais, c'est un peu utopique, mais c'est à cause de cette période que je n'aime pas beaucoup....entre les fêtes de fin d'année et le 15 février! Outre le fait que cela tombe le jour de mon anniversaire!!!!   je trouve que le 15 fevrier est une date charnière ! Où l'on sent véritablement que les jours ralongent, et où l'on peut éspérer (avec raison cette fois) la proche venue du printemps... Mais vous allez voir qu'avec un peu d'attention, déja les prémisses sont là..... les beaux bourgeons roses des futurs... [Lire la suite]
Posté par ratapoil à 12:55 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
04 janvier 2008

Ha!! la Fouace !!!

Moi, vous savez, les brioches, c'est une quête....y'a des bon trucs des moins bons....mais je dois avouer que les recettes de fouaces sont pas mal du tout !!! cette pousse lente (d'une nuit) leurs va très bien et donne un résultat très gonflant gonflé !! Cette recette est celle de Corinne dit Tatacoco Fouace de Tatacoco 1 kg. de farine                                             ... [Lire la suite]
Posté par ratapoil à 15:39 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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