a_muffins Aller, cherchez pas ce qu'elle a de féministe cette recette...c'est simplement les initiales de ma maman....rire

bref j'ai choisi de la faire sous la forme de briochettes dans mes nouveaux moules....

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la recette

brioche 500 gr /750 gr         

farine : 350 gr / 500 gr

sel :  1 cc / 1.5 cc

sucre : 30 gr / 60 gr

levure : 1.5 cc / 2 cc

lait : 130 ml / 220 ml

oeuf : 1 / 2

beurre mou : 80 gr/ 140 gr

on peut faire cette recette en MAP entièrement

sinon j'ai fait le programme pate (on peut bien sure la pétrir à la main) et on façonne àprès la levée....on attends 30' , puis on enfourne four chaud pour 20' à surveiller!

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a_muffins_003 ça se démoule tout seul...

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pour ma part il manque un chouilla de cuisson!....