12 mai 2007
petits gateaux aux noix
Sur le blog de Sakia j'ai découvert cette recette très miam miam!!
je prends le relais pour la diffuser moi aussi!!
recette mi dose (ce qui donne déja pas mal de gateaux!)
2 tasses de farine (une tasse donne entre 200 et 250 gr celon qu'elle est tassée ou non)
1/3 de sachet de levure chimique
1 oeuf
115 gr de beurre
125 ml de sirop d'érable ( moi j'ai mis du sirop d'agave, mais je pense qu'on peu aussi bien mettre du miel)
1 tasse de sucre type cassonade ou vergeoise
1 c à thé d'extrait de vanille
200 gr de cerneaux de noix (avant, les faire griller à la poelle pour plus de gout)
1 bonne pincée de sel
on peu ajouter un alcool...moi j'ai ajouter un marc dans lequel macère des feuilles de noyer!
j'avoue avoir simplifié le mélange des différents éléments...pas vraiment d'ordre...faut tout mélanger de toute façon !
faire des petits tas sur une plaque anti adhésive
cuisson : a mi hauteur four 165° cuisson 15 minutes
comme vous le montrerons les photos la pâte ne s'étalle pas vraiment on peu donc les former un peu a sa volonté, plat ou non!
en boules comme les miens ils sont moelleux tous en gardant le croustillant des noix grillées, la cassonage ou la vergesoise brune leur donne une belle couleur ainsi qu'on petit gout spécial que j'adore!
Commentaires
Humm ils m'ont l'air extra ces gâteaux, surtout avec des noix!
Pas mal du tout!
Merci Elise bien contente que tu les aies aimé
Bonne journée
C'est mes collègues qui vont être contents !! ;)
Ils ont l'air sucuclents ces petits gâteaux!
Ils me tentent trop!!
Géniale cette recette, en plus on peut les former à sa guise, c'est le top! à faire! merci bien!! bizzz
Je t'en piquerais bien un petit... ;-)
Je t'en piques 1 .... ou 2 ;-)