07 décembre 2006
j'ai les boules....roses ;0))
J'ai trouvé plusieurs recettes....de boules roses!!!
celle de Sandra
Truffes Roses
100 g de beurre mou
80 g de sucre
1 cuil à soupe d’Amaretto (ou autre)
1 jaune d'oeuf
1 paquet de biscuits roses de Reims
sucre glace
Mélanger le beurre mou et le sucre.
Ajouter le jaune d'oeuf et l’alcool.
Mouliner les biscuits pour les réduire en poudre.
Incorporer la poudre de biscuits au mélange beurre-sucre.
Faire des boulettes et les rouler dans du sucre.
Mettre au frais pour faire durcir.
celle ci je ne sait plus de qui !
300 g biscuits roses de reims
- 200 g sucre glace + un peu dans une assiette
- 3 jaunes d oeufs
- 3 cuil à soupe de lait
- 1 cuil à café de vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé
- 200 g de beurre
et celle du Sens du gout par Claire
Rose bonbon (pour environ 20 billes)
50 g de poudre de biscuits roses + 20 g pour la finition
25 g de sucre glace
50 g de poudre de noisette
12 g de sirop (moitié sucre moitié eau, faites chauffer jusqu'à obtention d'un sirop qui nappe la cuillère)
5 g de miel
4 gouttes de colorant rouge (facultatif)
environ 10 cl de passoa (pour les enfants mettre du jus d'orange)
j'ai fait la première recette
mais avec des boudoirs tradi et quelques gouttes de colorant rouge...
puis j'ai mis de l'arome d'amande amère
j'ai laissé toute la nuit au frigo ! est ce que ça a séché !!!???
toujours est-il que j'ai dù rajouter 1 jaune d'oeuf et 50 gr de beurre pour assouplir la pâte
Il ne faut pas hésiter à bien parfumer la préparation sinon elle peut être un peu fade!!!
pourquoi pas, forcer sur un alcool!
ou la faire à la noix de coco...
l'enrober de chocolat !
ou fourrer des dates
