mousses aux fruits en rose et vert

En vu de l'anniversaire de ma filliotte mercredi prochain, sur le thème "rose" voici les mousses que j'ai réalisé

En rose : les mousses à la fraise

400gr de fraises environ,

cuient légèrement avec du sucre(j'ai fait au gout),

quelques gouttes de citrons

et à la fin 1 cuillère à café de gélatine en poudre gonflée dans l'eau,

puis mixé.....mise au frais.

enfin quand la gelée est proche de prendre , j'ai fait de la crème fouettée avec de la crème liquide 30% , 20 cl , et j'ai doucement mélangé le tout.

Enfin au frigo, pour que ça prenne!

En vert : à la banane/vanille (pour les garçons qui ne voudraient pas manger du rose !! ;)  )

2 bananes,

sucre, (vérifier au gout)

3 sachets de sucre vanillé

cuit et mixé, avec aussi 1 cuillère à café de gélatine en poudre!

et n'oublions pas quelques gouttes de colorant vert

et mélanger quand c'est bien froid avec 20cl de crème liquide montée au fouet (chantilly)

la texture une fois la mousse prise est très crémeuse, plus compact pour la banane qui apporte plus de fibres...délicieux!!

Comments

[Elvira]

C'est ravissant!

[Marie, Paris]

Elle a de la chance la fifillotte!

[catoche5]

Comme c'est jolie ces couleurs tendres...

Je ne suis pas sûr que la couleur verte... soit un dérivé du rose !!!!

[barbichounette]

C'est vraiment mimi et très gourmand!!!!!!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette
PS:j'aime les deux!!!!!!!